广西:守好全国人民的“糖罐子”

长期以来，广西扛起了保障国家食糖安全战略的重任。广西是不折不扣的中国“糖罐子”，全国每3勺糖，就有2勺来自广西。习近平总书记视察广西时，就曾嘱咐广西要“守好全国人民的‘糖罐子’”。守好“糖罐子”意义非凡，既能守护亿万家庭的民生福祉，也能维系食品工业的完整链条，更可守住国家战略物资的安全屏障。新形势下，广西如何在推动国家糖业发展、促进农民增收致富上发挥更大作用？高端化、绿色化、智能化，就是让蔗糖特色优势产业越来越“甜蜜”的三把“钥匙”。

高端化让产品从“小作坊”走进“大工厂”。虽然广西糖料蔗种植面积和食糖产量已连续34个榨季占据全国榜首，但糖业大而不强、科技含量低的问题不容忽视。面对愈发激烈的国际竞争，产量代替不了质量，能力代替不了实力。唯有打造高品质产品，才能形成核心竞争力，真正在市场上站稳脚跟。一如藤县陶瓷，通过艰难技改打造出高端生产线，大幅度提升了高附加值产品生产产能，“南国新陶都”从此声名鹊起。同样，守好全国人民的“糖罐子”，不能满足于对规模数字的简单追求，而应以市场价值论输赢，通过技术突破和品牌塑造，推动产业从价值链中低端向高端延伸。从“小作坊”走向“大工厂”，看似生产规模的改变，实则是生产方式的转变。当然，“小作坊”不能当成低端产业简单退出，而是必须进行技术改造和设备升级，让“老树发新枝”。若能从制造向创造转变、数量向质量转变、产品向品牌转变，广西糖业在稳固国家经济和战略安全地位上的优势将更加突出。

绿色化使一根甘蔗从头到尾“吃干榨尽”。糖业是一个以绿色为本色的产业，但以往高耗能、高污染的粗放式生产，难以实现可持续发展。比如，甘蔗收割后，大量的蔗杆蔗叶在蔗田里被焚烧处理，不但容易造成生态破坏，也导致了资源的极度浪费。解决这个问题，关键在于走绿色化道路。绿色化不是简单的生态目标，而是构建生态价值向经济价值转化的长效化机制，通过科技赋能、产业升级的系统联动，推动产业链延伸，实现生态增值、产业增效、民生改善的良性循环。在广西，蔗渣制成的新型环保餐具被出口摆放在国外高端餐厅里，榨糖后剩余甘蔗水研制的“菁活”无糖植物活性水一度风靡连锁商超。糖蜜、滤泥、蔗叶也各有妙用，真正实现了一根甘蔗“吃干榨尽”。糖业全产业链可谓“从头甜到尾”，充分说明绿色化可以带来高质量发展的巨大红利。因此，坚持糖业绿色化，以绿色、低碳、循环技术改造提升传统生产方式，使糖业发展过程对环境更加友好，更有利于节约资源，必将使我国糖业成功迈上更高质量、更有效率、更可持续、更为安全的发展之路，全国人民的“糖罐子”就能端得更稳更牢。

智能化为食糖产业插上腾飞的“翅膀”。据统计，目前我国每年尚有三分之一的食糖依赖进口。在整体种植面积不占优势的情况下，我国食糖产量要从哪里找补？显而易见，提高生产效率，才是应对之机。在传统生产方式已难以承载糖业高质量发展现实所需的今天，人工智能赋能千行百业为糖业重新焕发生机提供了新的引擎。比如，广西运用物联网和信息化技术，对甘蔗生长的土壤、气象、病虫害进行实时监测，实现甘蔗种植过程监控预警、精准调控，既节省人工投入又大幅提升甘蔗的产量和糖分。让“会种”变成“慧种”、“制造”变成“智造”，正是全面拥抱人工智能，把前沿科技融入农业发展的生动实践。放眼未来，如果能充分运用人工智能通用大模型、智能芯片、机器视觉、预测性维护等科技成果，与甘蔗良种选育、田间管理、甘蔗收割、制糖加工深度融合，广西定能在糖业发展新赛道上跑出加速度。需要注意的是，智能化也可能带来劳动关系、伦理困境等挑战，关键在于树牢技术向善理念，始终把满足人民对美好生活的向往作为科技创新的落脚点。如此才能真正使智能化成为推动糖业兴旺和蔗农增收致富的关键力量。